استقرار الأسعار في ألمانيا يزيد الطلب على المنتجات العضوية

شهدت ألمانيا زيادة في الإقبال على المنتجات العضوية هذا العام، مع استقرار الأسعار وعودة المستهلكين إلى التسوق من متاجر الأغذية الطبيعية. ووفقا للاتحاد الألماني للأغذية الطبيعية، من المتوقع أن ترتفع مبيعات المنتجات العضوية بنسبة تزيد عن 4% خلال عام 2024.

نمو ملحوظ في الأشهر الأخيرة

أكدت المديرة التنفيذية للاتحاد، كاترين ياكل، أن "المزيد من العملاء يجدون طريقهم إلى متاجر المنتجات العضوية مرة أخرى".

وسجلت الأسواق العضوية ارتفاعا ملحوظا في الطلب، خاصة في أشهر:

• فبراير.
• يوليو.
• أغسطس.
• أكتوبر، وبلغت نسبة النمو في أكتوبر وحده 7.4%.

تأثير التضخم والحرب الأوكرانية

على الرغم من الانتعاش الحالي، عانت مبيعات المنتجات العضوية من انخفاض في عام 2022، بسبب التضخم الناتج عن الحرب الروسية على أوكرانيا، حيث كان ذلك أول انخفاض منذ بداية الألفية.

وفي عام 2023، استقر الطلب جزئيا، مع اتجاه المستهلكين نحو العروض المخفضة والمنتجات العضوية الأرخص.

توقعات إيجابية لعام 2025

أعرب الاتحاد عن تفاؤله بشأن النمو المستقبلي، مشيرا في بيان له: "التطور الحالي يظهر أن تجار المنتجات العضوية مستعدون جيدًا لمواصلة التطوير الإيجابي للمبيعات في عام 2025".

تغيرات في حصص السوق

رغم النمو الإجمالي، أظهرت دراسة لجامعة بادن-فورتمبرج المزدوجة تراجع حصة المتاجر المتخصصة من السوق العضوية من **18.5%** في عام 2020 إلى أقل من **13%** في 2024. في المقابل:

• تساهم متاجر الخصم العادية بأكثر من ثلث إجمالي المبيعات.
• زادت الصيدليات حصتها من 13% إلى أكثر من 16% بين عامي 2020 و2024.
• تواصل متاجر السوبر ماركت تقديم نسبة كبيرة من المنتجات العضوية في السوق.