تشديد قواعد مكافحة إهدار الأغذية في أوروبا

صوّت النواب الأوروبيون، الأربعاء، على تخفيض المخلّفات الغذائية الصادرة عن المتاجر والمطاعم والأسر في دول الاتحاد الأوروبي، مع تشديد القواعد السارية على منتجي الأنسجة للحدّ من مخلّفات ما يُعرف بالموضة السريعة.

يقضي الهدف الأساسي بالتصدّي للإهدار الغذائي في مسعى أيضا إلى تخفيض الاستخدام الذي لا فائدة منه في النهاية للمياه والسماد والطاقة في عمليات الإنتاج والتحويل والحفظ الخاصة بهذه الأغذية التي ينتهي بها المطاف في النفايات.

كم يبلغ معدل النفايات في أوروبا؟

وكشفت بيانات يوروستات أن الاتحاد الأوروبي خلّف في العام 2020 نحو 131 كيلوغراما من النفايات الغذائية للفرد الواحد، أي ما يوازي خسارة إجمالية قدرها 132 مليار يورو. ويُرمى في القمامة تقريبا عُشر المواد الغذائية في الأسر والمطاعم والمتاجر.