كينيدي يهزم "ألوان" الآيس كريم

تعهدت كبرى شركات تصنيع المثلجات التخلص من الألوان الصناعية بحلول عام 2028، في قرار كان ينادي به وزير الصحة الأميركي روبرت كينيدي جونيور.

وأعلنت الشركات المنضوية في الرابطة الدولية لمنتجات الألبان، التي تُمثل أكثر من 90% من كميات المثلجات المباعة في الولايات المتحدة، في بيان، الاستغناء عن 6 ألوان مختلفة كانت قد أجازتها سابقا الإدارة الأميركية للأغذية والعقاقير، FDA.

وأعلنت إدارة الرئيس الأميركي دونالد ترامب في أواخر أبريل أنها ستلغي ترخيص اللونين الصناعيين الآخرين المُدرجين في قائمة FDA، بعدما أزيل ملوّن تاسع من القائمة من جانب إدارة الرئيس السابق جو بايدن في يناير.

ومنذ توليه منصبه، يشنّ روبرت كينيدي جونيور حملة لمكافحة سوء التغذية، إذ وعد بالتخلص من الألوان الصناعية في صناعة الأغذية بالكامل، وفق مبدأ تطوعي بالدرجة الأولى.

ووفقا للوزير، وبفضل التزام منتجي المثلجات، باتت نسبة شركات صناعة الأغذية التي وعدت بالتوقف عن استخدام الألوان الصناعية تراوح بين 35% و40%. ولتمكين صناعة الأغذية من تحقيق هذا التحول بنجاح، أوضح الوزير أن FDA سرّعت من اعتماد الألوان الطبيعية.

وقد جرى ترخيص أربعة ألوان طبيعية جديدة منذ تنصيب دونالد ترامب.

ولا تزال بعض شركات الأغذية الكبرى تقاوم هذا المسار، ولا سيما مجموعة MARS التي قالت أخيرا إن منتجاتها التي يحتوي بعضها على ألوان صناعية، "آمنة" و"متوافقة مع المعايير الحالية".

ورفضت الجمعية الوطنية لصناعة الحلويات الرد على دعوة روبرت كينيدي جونيور بحجة أن استنتاجاته لم تكن مبنيّة على دراسات قاطعة، فيما أظهرت بعض الدراسات وجود صلة بين استهلاك الألوان الصناعية والمشاكل السلوكية لدى الأطفال.

وبحسب الجمعية الوطنية لصناعة الحلويات، يتناول الأميركيون في المعدل 8.6 كيلوغرامات من المثلجات للشخص الواحد سنويا.