فوائد البروتين لـ"عضلة صحية"

• عند أدائك التمارين الرياضية وخاصة تمارين المقاومة تتلف الألياف العضلية ولبناء أنسجة عضلية جديدة يجب أن تتناول البروتين بشكل كافي.
• عند اتباع نظام غذائي قليل السعرات لإنقاص الوزن ينصح بزيادة نسبة البروتين في وجباتك للحفاظ على الكتلة العضلية من الانخفاض.

• يعتبر البروتين من العناصر الغذائية المهمة للتقليل من خطورة ضعف العضلات وفقدان قوتها وكتلتها مع التقدم في العمر.
• عندما ينفد مخزون الكربوهيدرات في الجسم يقوم الجسم بالاعتماد على البروتين كمصدر للطاقة.

تختلف نسبة البروتين التي يحتاجها الشخص العادي عن الشخص الذي يرغب في اكتساب حجم عضلي. فعلى سبيل المثال يحتاج الشخص العادي في حدود 0.8 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم في حين يحتاج الشخص الذي يرغب في اكتساب حجم عضلي ما بين 1.6 إلى 2.2 غرام من وزن الجسم.

على سبيل المثال: لو كنت شخصا رياضيا ووزنك ٨٠ كيلوغرام فأنت تحتاج من ١٢٨ إلى ١٧٦ غرام (صافي) بروتين في اليوم الواحد.

تحتوي العديد من الأطعمة على كميات كبيره من البروتين اللازم لبناء العضلات ومن أهم هذه الأطعمة:

• الأسماك: تحتوي على كميات كبيرة من البروتين والدهون الصحية المفيدة لبناء العضلات مثل السلمون الذي يحتوي ١٢٤ غرام منه على ٣٠.٥٠ غرام بروتين صافي.
• اللحوم: يحتوي كل ٨٥ غرام من اللحم البقري على ٢٤ غرام من البروتين الصافي.

• صدور الدجاج: يحتوي كل ٨٦ غرام منها على ٢٦ غرام بروتين صافي.

بالإضافة إلى الجبن القريش والبيض والزبادي اليوناني.

هناك بعض المخاطر التي تنتج عن الاستهلاك الزائد من البروتين لعدم قدرة الجسم على تصريف الكميات الزائدة عنه مثل:

• زيادة الوزن حيث يقوم الجسم بتحويل البروتين الزائد عن حاجة الجسم إلى دهون.

• زيادة الحمل على الكبد والكلى وبالتالي تعرض هذه الأعضاء للكثير من المشاكل مثل حصوات الكلى ومضاعفات الكبد.