"الجفت".. تدفئة منازل الأردنيين بنيران الزيتون

يروي عنيزات أنّ حكاية مشروع تصنيع الجفت بدأت خلال التفكير المستمر للبحث عن مصادر دخل جيدة للأسرة، وفي القديم كان الجفت لا يُباع، أما الآن فإن معاصر الزيتون تبيعه وبطبيعة الحال فإنه يتوفر بالأطنان.

يقول عنيزات لبلينكس إنهم يشترون الجفت في الشتاء بعد أن يبدأ موسم عصر الزيتون في شهر أكتوبر، ويتم تخزينه لتصنيعه لاحقا على شكل قوالب محددة ويوضع تحت أشعة الشمس في موسم الصيف، إلى أن يجف بالكامل قبل بيعه للمواطنين للتجهيز للشتاء.

حراحشة الذي يعتمد عليه في التدفئة يشير لبلينكس "نشتريه غير مكبوس وفي المنزل نعمله مع العائلة على شكل كرات من خلال رش المياه عليه ووضعه تحت أشعة الشمس لمدة أسبوعين".

ويصل ثمن طن الجفت البودرة ما يقارب 25 دينارا أي 35 دولارا، في حين أن سعر المكبوس للطن الواحد يبلغ 90 دينارا، 120 دولارا، وسنويا تصل تكلفته للعائلة المكونة من ستة أفراد إلى 350 دينارا، 490 دولارا، وفق حراحشة.

يقول عنيزات إن للجفت مميزات كثيرة:

• منتج طاقة عالية ولمدة طويلة
• لا يقتصر استخدامه على المنزل فقط، بل أصبح يستخدم في المصانع والمزارع لقلة تكلفته
• كميات استهلاكه تعتمد على مدى درجة البرد خلال فصل الشتاء

ومن خلال مشروع عنيزات الذي يسمى "السلمان لتصنيع الجفت" فإن العديد من الأيدي العاملة انتفعت من خلال توفر فرص العمل.

يقول عنيزات "في السابق كان يعمل الناس جفت في المنازل خاصة في القُرى، والآن تم توفير الأجهزة والمكابس الخاصة، من الجيد أن نستفيد من بواقي الزيتون مع العلم أن الجفت بعد احتراقه يستخدم أيضا ويتم الانتفاع منه".

رئيس مزارعي وادي الأردن، عدنان الخدام، يرى أنّ مادة الجفت تستخدم كبديل للمشتقات النفطية على وجه التحديد، خاصة في المناطق الباردة ومن قبل الأسر التي تواجه ظروفاً اقتصادية صعبة.

يقول الخدام لبلينكس إن الكميات التي تنتج من الجفت تختلف سنوياً تبعاً لاختلاف كميات الزيتون الذي يعصر، مضيفا أن كميات الإنتاج منه تقدر سنويا بـ40 ألف طن، ويباع الطن بقرابة 30 دينار، 42 دولار، وينقل ليجهز ويغلف.

ويلفت الخدام إلى أن امكانية الاستفادة من الجفت كبيرة، خاصة بعد الاحتراق من أجل تسميد الأشجار كسماد عضوي (compost)، وفي تصنيع الفحم واستخراج زيت الجفت لأغراض تصنيع الصابون.

ووفقا لوزارة الزراعة الأردنية فقد بلغ إجمالي كمية ثمار الزيتون الواردة للمعاصر من محافظات المملكة كافة في عام 2023 والتي استخدمت في العصر 138898 طناً بارتفاع مقداره 7.5%، عن موسم 2022 والتي بلغت 129157 طنا.