أفضل مطعم في العالم

رحلة البحث عن أفضل مطعم في العالم انتهت، وحسمت قائمة 50Best الجدل.

حصل المطعم الإسباني Disfrutar في برشلونة اللقب بناءً على القائمة الشهيرة التي هيمنت عليها هذا العام مطاعم من إسبانيا وأميركا اللاتينية.

ما هو مطعم Disfrutar؟

افتُتح مطعم Disfrutar، والذي يعني اسمه "استمتع" باللغة الإسبانية، في ديسمبر 2014 قرب سوق نينوت في وسط المدينة الواقعة بإقليم كاتالونيا.

ووصفته قائمة "٥٠ بست"، التي تديرها مجلة Restaurant البريطانية، بأنه مطعم ذو "تقنية بعيدة المدى وتفكير أصلي ونكهات رائدة".

ويدير ديسفروتار ٣ طهاة تدربوا في مطعم El Bulli الشهير في روساس بإسبانيا، والذي تصدر قائمة "٥٠ بست" ٥ مرات، أولاها سنة 2002.

ما هي أفضل ٣ مطاعم حول العالم بحسب قائمة 50Best؟

المركز الثاني كان من نصيب مطعم Asador Etxebarri الإسباني في مدينة أتشوندو بإقليم الباسك.

والمركز الثالث، حصل عليه Table de Bruno Verjus في باريس، وهو من أغلى مطاعم العاصمة الفرنسية.

وحصل المطاعم الثلاثة على جوائزهم في حفلة أقيمت في لاس فيغاس.

المطاعم يدعمها ميشلان

لدى مطعمي Disfrutar وTable de Bruno Verjus أيضاً تصنيف ٣ نجوم على دليل ميشلان، في حين لدى Asador Etxebarri تصنيف نجمة واحدة.

المطاعم الإسبانية تسيطر على المراكز العشرة الأولى

هيمنت المؤسسات الإسبانية والأميركية اللاتينية على المراكز العشرة الأولى في تصنيف هذا العام.

ففي المركز الرابع، يأتي مطعم Diverxo في مدريد.

والمركز الخامس، Maido في ليما عاصمة البيرو.

ولكسر الروتين، يأتي مطعم Atomix في مدينة نيويورك، وQuintonil في مكسيكو سيتي المركز السابع.

والثامن، مطعم Alchemist في كوبنهاغن الألمانية.

المركز التاسع من نصيب مطعم Gaggan في بانكوك - تايلاند، والمركز العاشر، لمطعم Don Julio في بوينس آيرس.

ما هي قائمة 50Best؟

أُطلقت قائمة "٥٠ بست" في عام 2002، ورسخت سريعاً مكانتها كبديل دولي لدليل "ميشلان" الشهير في فرنسا.

وتعتمد القائمة على أكثر من ألف ناخب في 27 منطقة حول العالم، هم مزيج من طهاة ومدوّني طعام و"ذواقة كثيري السفر".